Bạch yến cao cấp

Bạch yến cao cấp

Trọng lượng: 10 g

Ghi chú : Khoảng 1 tổ/10 g

Loại: Yến đảo + Nguyên tổ + Yến thô

Nguồn gốc: Khánh Hòa

Trạng thái: Còn hàng
Bạch yến cao cấp
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

Đây là những tổ yến được thu hoạch từ những vách đá cheo leo, trong những hang sâu có loài Yến sinh sống tại Nha Trang – Khánh Hòa. Các tổ yến khi bám vào vách đá để làm nơi sinh sống cho một gia đình chim yến, vì vậy phần chân tổ yến cần thật chắc chắn, phần thân tổ có phần khum khum tròn. Dưới tác động của thời tiết khắc nghiệt, vân sợi yến nổi khá rõ, và tổ yến của chim yến đảo thường tròn nhỏ chứ không lớn như chim yến trong nhà.
Bạch yến có tổ to, tương đối sạch lông và tạp chất, nên thuận tiện cho việc làm sạch trước khi chế biến. Tổ yến loại 1 nên tổ khá già, có sắc màu vàng nhạt.

Theo yensaophuyen.vn